Ravioli z cvikly plnené kozím syrom a vlašskými orechami, omáčka z ríbezľového vína

Hovädzia roštenka plnená jablkami a zelerom, pyré z pečeného zeleru, krémový pór, zeleninová slama

Zaúdený losos s mrkvovo-petržlenovými pappardelle, limetková omáčka